Tervetuloa ainutlaatuiseen pizzanvalmistuskokemukseemme Napolin sydämeen!
Liity seuraamme perinteisessä perheomisteisessa pizzeriassa Napolin historiallisessa keskustassa. Viihtyisä ja autenttinen ympäristömme on täydellinen paikka oppia pizzanvalmistuksen taidetta paikallisilta pizzaioloilta (pizzantekijöiltä), jotka ovat viimeistelleet käsityötään sukupolvien ajan. Unohda Napolin kuumat päivät; ravintolassa on Air-Con!
Aloitat kokemuksen tapaamalla henkilökuntamme ja tutustumalla ryhmään 15 minuuttia ennen alkamisaikaa. Yhden minuutin kävelymatkan jälkeen pääset yhteen Napolin tyypillisimmistä pizzerioista, alat liata käsiäsi ja opit tekemään täydellisen taikinan käyttäen vain hienoimpia, paikallisesti hankittuja raaka-aineita. Henkilökuntamme opettaa sinulle perinteiset tekniikat taikinan venyttämiseksi ja muotoilemiseksi sekä sen, miten luodaan ikoninen “cornicione” (kohotettu reuna), joka on ominaista aidolle neapoliittiselle pizzalle.
Seuraavaksi opit eri täytteistä ja kastikkeista, joita perinteisesti käytetään neapoliittisessa pizzassa, ja siitä, miten makuja tasapainotetaan oikein. Sinulla on mahdollisuus luoda oma pizzasi käyttäen erilaisia täytteitä, ja pizzaiolomme on paikalla antamassa opastusta ja vinkkejä.
Kun pizzasi on valmis, se paistetaan uunissa, ja erityisten välineiden ja asiantuntevien käsien ansiosta pääset kokemaan aidon neapoliittisen tavan. Kun pizzasi on kypsynyt täydelliseksi, voit nauttia sen valitsemasi juoman kanssa (lasillinen viiniä tai olutta sisältyy hintaan) ja nauttia aidon napolilaisen pizzan herkullisesta mausta.
Kokemuksemme on ystävällisessä ja hauskassa ympäristössä, jossa tunnet olevasi osa perhettä. Henkilökuntamme jakaa intohimoisesti taitojaan ja rakkauttaan pizzanvalmistukseen, ja lähdet täältä arvostamaan tätä napolilaista taidetta uudella tavalla.
Varaa kokemuksesi jo tänään ja lähde kanssamme hauskalle ja herkulliselle matkalle neapoliittisen pizzan valmistuksen maailmaan!