Ilta Manilassa herää eloon pimeän tultua värikkään kulttuurimusiikin, kansantanssin ja filippiiniläisen keittiön runsaiden makujen ansiosta.

Perinteisessä filippiiniläisravintolassa uppoat heti kulttuuriin, kun ympärilläsi on eläväisiä näkymiä, vilkkaita ääniä ja huumaavia tuoksuja. Herkuttele paikallisilla ja kansainvälisillä herkuilla, kun esiintyjät esittelevät saarten pohjoisten ja eteläisten alueiden perinteitä. Kirkkaanvärisiin pukuihin pukeutuneet tanssijat astelevat, pyörivät ja kääntyvät vanhojen kansantanssien tahtiin. Liiku juhlamusiikin ja tunnelman tahdissa ennen kuin palaat takaisin hotelliisi.