Liity paikallisen kokin seuraan Bo-Kaapissa, Kapkaupungissa, ja opi valmistamaan herkullisia malaijilaisia ruokia ruoanlaittokurssilla. Nauti paikallisesta kokemuksesta naapurustossa, jolle on ominaista kuumanpunaisiksi ja poltetun oransseiksi maalatut talot, jotka kohoavat Pöytävuoreen kuuluvan Signal Hillin alarinteillä.

Tapaa paikallinen kokki ja tutustu Cape Malayn keittiöön, jossa yhdistyvät afrikkalaiset perinteet ja hollantilaisten 1600- ja 1700-luvuilla tuomien malesialaisten ja indonesialaisten orjien keittiöt. Tutustu naapurustoon ja ota valokuva värikkäiden talojen keskellä.

Opi valmistamaan ruokia, joihin voi kuulua pataruokia, paistia ja kastikkeellisia curryjä, jotka ovat suosittuja malaijin keittiössä. Tutustu tärkeimpiin tekniikoihin, joilla luodaan erilaisia aitoja ruokia.

Yhdistetään erilaisia mausteita, kuten inkivääriä, fenkolia, tähtianista, tamarindia ja, mikä tärkeintä, kurkumaa, joka antaa ruokalajeille erityisen aromikkaan laadun. Istu sen jälkeen alas nauttimaan työsi hedelmistä virvoitusjuomien kera.