Yhdistä kahvi ja kulttuuri tässä opastetussa työpajassa Hoi Anissa. Opi valmistamaan 4 vietnamilaista kahvia käytännönläheisesti ja nauti valmistamasi kahvin maisteluista keksien kera.

Tapaa oppaasi ja aloita nauttimalla kuppi erityistä yrttiteetä. Kuuntele, kun opettajasi kertoo tarinoita Vietnamin suosituista kahviloista ja niiden yhteydestä historiaan ja kulttuuriin. Aloita vietnamilaisen kahvinvalmistuksen taito oppimalla, miten kahvi valmistetaan sadosta kuppiin.

Selvitä, miten paikallinen kahvi valmistetaan pienellä metallisella suodattimella, jota kutsutaan Phiniksi (versio ranskalaisesta puristimesta), jotta kahvista saadaan todella täyteläisen ja syvänmakuista. Kuuntele, miten tummat pavut paahdetaan, jotta ne sekoittuvat täydellisesti makeaan maitotiivisteeseen.

Valmista mustaa kahvia, iloista valkokahvia, Hue Imperialin suolakahvia ja Ha Noin pääkaupungin munakahvia. Juo kahvia keksien kera tunnin päätteeksi ja kuuntele hyvää musiikkia mukavassa ilmapiirissä.