Sardiniassa on ollut viiniköynnöksiä ja viiniä noin 5 000 vuoden ajan eli pronssikaudelta lähtien.
Viininvalmistuksen kutsumus on vahvasti sidoksissa Sardinian historiaan ja kulttuuriin sekä ympäristöön. Maailman vanhimmat yksilöt osoittavat, että ympäristö on ja on ollut ihanteellinen luonnonvaraisille viiniköynnöksille.
Monet esihistoriassa ja antiikissa kesytetyt luonnonvaraiset viiniköynnökset ovat edelleen viljelyssä: ne ovat kotoperäisiä viiniköynnöksiä, todellisia genius loci -viiniköynnöksiä, jotka ovat luontainen piirre ympäristölle ja siellä asuvien ihmisten tavoille. Tuloksena syntyvä viinituotanto on luonteeltaan vahvasti tunnistettavaa. Alkuperäiset viiniköynnökset ovat erinomaisia, alueiden, maiseman ja kulttuurin ilmentymiä. Se on myös tilaisuus kokea aitoja kokemuksia reiteillä, jotka lisäävät vuosituhantisen tiedon perintöä. Niiden ainutlaatuisuus näkyy makujen ja tuntemusten ainutlaatuisuutena. Tämän kokemuksen avulla voit kokea ainutlaatuisen ja eksklusiivisen matkan, jossa voit tutustua lasilliseen viittä kotimaista viiniä, joihin liittyy valikoima tyypillisiä paikallisia tuotteita.