Kokemuksesi alkaa klo 8:00, kun tapaat oppaasi MRT Huaykwangin uloskäynnillä 3.

Ensimmäinen vierailu Ganesha-pyhäkköön, joka on yhteisön ihmisten pyhä asia. Huai Khwang Marketin vieressä (noin 400 metrin päässä Ganesha Shrine -pyhäköstä) on yksi alueen tuoreista markkinoista. Voit ostaa kaikki tuotteet, joita käytät ruoanlaittokurssilla, erityisesti vihanneksia, yrttejä ja hedelmiä, ja näet varmasti monenlaisia tuotteita, joita et ole koskaan ennen nähnyt.

Jälkimarkkinat jatkuu paikalliskuljetuksella luokkaan, teet
Tutustutaan erilaisiin eksoottisiin thaimaalaisiin ainesosiin, kuten vihanneksiin, riisiin, yrtteihin ja mausteisiin, sekä kookosmaidon ja currytahnan valmistukseen tyhjästä. Vietä kaksi tuntia valmistamalla neljä herkullista ruokaa ja nauti jokaisesta erikseen, kun ne ovat vielä kuumia ja tuoreita.

Kurssin jälkeen voit ottaa kaikki reseptit mukaasi kotiin, jotta voit luoda gastronomisen kokemuksen uudelleen tulevaisuudessa.

Vegaani- ja kasvisvaihtoehdot

Mitä kokkaat
maanantai
Sianliha Panang Curry
Sekoitettua aamukukkaa punaisella tulella paistettuna
Keitetyt munat
Sekoitettua sianlihaa keltaisen currytahnan kanssa.
Keitetyt välipalat (Khanom Tom)

tiistai
Thaimaalainen kana-kookoskeitto (Tom Kha Gai)
Sekoitettuna paistettua tofua papujen itujen kanssa
Friteerattua sianlihaa yrttien kanssa
Paistettua riisiä sianlihan kanssa
Höyrytetty pandan-kerroskakku

keskiviikko
Kuumaa ja hapanta keittoa katkarapujen ja sekoitettujen vihannesten kera.
Sekoitettua kanaa pyhän basilikan kanssa
Erikoinen thaimaalainen munakas
Paistettuja nuudeleita thaimaalaiseen tyyliin
Höyrytetty kookosmaito (Kanom Tuay)

Torstai
Sekoitettuna paistettua sianlihaa bambunverson kanssa
Jauhettu sianliha ja tofu kirkas keitto
Friteerattu sianlihan vatsa yrttien kanssa
Kiinalaistyylinen paistettu nuudeli
Höyrytetty banaanikakku

perjantai
Kanan vihreä curry
Sekoitettua lehtikaalia ja rapeaa sianlihaa.
Paistettua sianlihajauhelihaa valkosipuli-pippurin kanssa
Sekoitettuja riisinuudeleita soijakastikkeella ja sianlihalla paistettuna
Pehmeä mungo-papu kreppi

lauantaina
Papaijasalaatti (Som tum)
Mausteinen sianliha-alan jauhelihasalaatti
Kuuma ja mausteinen keitto porsaan kylkiluiden kanssa
Paistettua kanaa thai-yrttien kanssa
Banaani kookosmaidossa

Sunnuntai
Mausteinen kanakeitto (Tom Yum Gai)
Sekoitettuna paistettua napakaalia ja jauhettua sianlihaa
Sekoitettua sianlihaa punaisen currytahnan ja basilikanlehtien kanssa
Sekoitettuja riisinuudeleita kanan kanssa
Keitetty kurpitsa kookosmaidossa

Aikataulu
Aamutunti

Klo 8:00: Tavataan MRT Huay Kwangin uloskäynnillä 3, tutustutaan paikallisiin markkinoihin ja palataan kokkikouluun.

Klo 9:00: Vihannesten, riisin ja yrttien esittely. Tee kookosmaitoa ja tahmeaa riisiä ja tee currytahna tyhjästä.
Klo 10:00: Istunto 1 (keitto/paistettu)
10:30: Istunto 2 (salaatti)
Klo 11:00: Istunto 3 (curry)
Klo 11:30: Istunto 4 (jälkiruoka) ja nauti lautasesi.
Klo 12:00: Nauti ruokasi ennen luokan päättymistä ruoanlaittokurssilla.
13.00. Kuljetus takaisin ensimmäiseen tapaamispaikkaan MRT Huaykwang Exit 3.

Kierroksen loppu