ÎleSaint-Honorat'n pienen saaren kiinnostavin kohde on 400-luvulla rakennettu linnoitettu luostari. Luostarissa asustaa vielä nykypäivänäkin sisterssiläismunkkien yhteisö, joka viljelee saarella rypäleitä sekä valmistaa ja myy viiniä ja muita alkoholijuomia. ÎleSaint-Honorat'n matka on todellinen kokemus: vieraile vanhassa luostarissa, kiertele viinitarhoissa ja koe saaren lumoava kauneus.
ÎleSaint-Honorat on saanut nimensä munkkiyhteisön perustaneelta pyhimykseltä. Saari sijaitsee noin puolentoista kilometrin päässä Cannesin rannikosta, ja sinne pääsee helposti lautalla. Kun olet rantautunut saarelle, kävele muutaman minuutin päässä sijaitsevalle Lérinsin luostarille.
Vieraile kirkossa, jossa pidetään joka päivä messu, ja kiertele sitten linnoitetulla luostarialueella. Näe 1000-luvulla rakennetun tornin jäännökset, jotka ovat ainoa jäljellä oleva osa saraseenien hyökkäyksen varalta rakennetusta keskiaikaisesta puolustuslinnoituksesta. Tutustu 1100- ja 1200-luvuilla rakennettuun luostariin ja tee kierros viinitarhoilla. Maistele saarella tuotettuja viinejä, joita valmistetaan muun muassa Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleistä.
Kun olet viettänyt jonkin aikaa luostarissa, tutustu muuhun saareen. Jos kävelet rauhallisesti, matka ÎleSaint-Honorat'n ympäri kestää noin kaksi tuntia. Istahda hetkeksi rannalle tai patikoi metsäisten alueiden halki. Saaren polkujen varsilla on myös piknikpöytiä.
Matkan varrella näet useita vanhoja kappeleita, kuten kahdeksankulmaisen Saint-Pierren kappelin ja raunioituneen Saint-Michelin kappelin. Saatat nähdä myös kivisiä kuulauuneja. Niitä käytettiin kanuunankuulien kuumentamiseen, jotta ammutut kuulat sytyttäisivät lähestyvien laivojen purjeet tuleen.
Matkusta ÎleSaint-Honorat'n saarelle lautalla Cannesin vanhasta satamasta. Matka kestää noin 15minuuttia. Pukeudu säädyllisesti luostarivierailun ajaksi ja muista, että tupakointi on kielletty saarella.
ÎleSaint-Honorat muodostaa rauhallisen vastakohdan loistollaan häikäisevälle Cannesille.
