Historiallinen Ellis Saint-talo sijaitsee noin 50 metrin päässä valtamerestä henkeäsalpaavalla näkymällä kuin kukaan muu. Talon ulkopinta on palautettu alkuperäiseen tilaansa, jos se istui ensimmäisen kerran yli 120 vuotta sitten, kun se oli Saint-miehistön käytössä. Se seisoo neljällä kannella tarjoamalla grilli ja palo kuoppaan nauttia. Sisällä on maku vanhasta sekoitettuna uuteen, kauniissa olohuoneessa kolmannessa kerroksessa, jossa tv ja vedä sänky niille hiljaisille ja yksityisille aikoihin.